Rachel Adilah Fauziah, Herny Nurhayati

Penerapan Bauran Pemasaran 4P Produk Makanan UMKM Raos Kitchen Kabupaten Sukabumi pada Outlet Bandara Soekarno-Hatta

Introduction

Penerapan bauran pemasaran 4p produk makanan umkm raos kitchen kabupaten sukabumi pada outlet bandara soekarno-hatta. Pelajari penerapan bauran pemasaran 4P (produk, harga, tempat, promosi) UMKM Raos Kitchen untuk produk makanan di Bandara Soekarno-Hatta. Identifikasi kendala dan solusi strategi pemasaran digital.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana pelaksanaan bauran pemasaran yang terdiri dari empat unsur, yaitu produk, harga, tempat, dan promosi, serta mengidentifikasi kendala dan soulsi yang dihadapi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Raos Kitchen telah menerapkan keempat elemen bauran pemasaran dengan cukup baik. Dari sisi produk, Raos Kitchen menawarkan berbagai camilan khas seperti keripik tempe, mix ubi dan baso ikan dengan kemasan modern. Dari sisi harga, penetapan harga pokok produksi dilakukan secara cermat, meskipun harga jual akhir di outlet bandara masih dipengaruhi pihak pengelola. Dari sisi tempat, produk didistribusikan melalui outlet bandara, supermarket dan pusat oleh-oleh. Sementara itu, aspek promosi dilakukan melalui Instagram, Facebook, WhatsApp, dan Shopee, namun belum optimal di platform video seperti TikTok dan YouTube. Kendala utama meliputi keterbatasan inovasi produk, kendali harga, dan konsistensi promosi digital. Upaya solusi dilakukan melalui inovasi varian rasa, efisiensi biaya produksi, serta penguatan strategi pemasaran digital agar citra merek Raos Kitchen semakin dikenal luas. Dalam proses penjualan UMKM Raos Kitchen mengalami penurunan yang drastis, sehingga hasil penjualannya tidak mencapai target. Hal tersebut terjadi karena proses pemasaran yang dilakukan oleh UMKM Raos Kitchen kurang menarik.  Kata kunci: Bauran Pemasaran, 4P

Review

Penelitian ini menyajikan tinjauan yang relevan mengenai penerapan bauran pemasaran 4P pada UMKM Raos Kitchen, khususnya dalam konteks penjualan di outlet strategis seperti Bandara Soekarno-Hatta. Tujuan studi untuk mengidentifikasi implementasi, kendala, dan solusi dari setiap elemen pemasaran sangat krusial bagi keberlanjutan bisnis UMKM. Hasil awal menunjukkan bahwa Raos Kitchen telah cukup baik dalam menerapkan 4P, dengan produk camilan khas yang dikemas modern, penetapan harga pokok produksi yang cermat, distribusi melalui berbagai saluran termasuk bandara, serta promosi digital di berbagai platform. Latar belakang masalah mengenai penurunan drastis penjualan yang tidak mencapai target akibat pemasaran yang kurang menarik menjadi poin penting yang diharapkan dapat dieksplorasi lebih lanjut. Kekuatan utama dari ringkasan ini adalah kemampuannya dalam mengidentifikasi secara spesifik bagaimana masing-masing elemen 4P diterapkan oleh Raos Kitchen, serta pengungkapan kendala dan solusi yang relevan. Misalnya, pengakuan terhadap kendali harga oleh pihak pengelola di outlet bandara adalah detail penting yang menyoroti tantangan unik UMKM dalam saluran distribusi tertentu. Demikian pula, identifikasi keterbatasan promosi pada platform video seperti TikTok dan YouTube menunjukkan pemahaman terhadap lanskap pemasaran digital saat ini. Peneliti juga telah menggarisbawahi upaya solusi konkret, seperti inovasi varian rasa, efisiensi biaya produksi, dan penguatan strategi pemasaran digital, yang mencerminkan pendekatan praktis terhadap permasalahan yang dihadapi. Namun, meskipun abstrak ini memberikan gambaran yang komprehensif, terdapat ruang untuk pendalaman lebih lanjut dalam makalah penuh. Klaim bahwa "proses pemasaran yang dilakukan oleh UMKM Raos Kitchen kurang menarik" memerlukan analisis kualitatif yang lebih mendalam mengenai persepsi konsumen atau evaluasi efektivitas pesan pemasaran. Selain itu, walaupun kendala dan solusi diidentifikasi, dampak spesifik dari penerapan solusi tersebut terhadap peningkatan penjualan dan citra merek belum dapat dievaluasi dari abstrak ini. Untuk studi yang lebih kuat, sebuah analisis yang mengaitkan secara langsung implementasi 4P dengan kinerja penjualan yang menurun, serta potensi keberhasilan solusi yang diusulkan, akan sangat berharga untuk memberikan rekomendasi yang lebih konkret dan berbobot.

Full Text

Comments

You need to be logged in to post a comment.